チャプチェ

久しぶりに野菜と春雨が食べたくなってぇ~☆
っという事は…「チャプチェ」
韓国料理で使われる太い春雨を使って、チャプチェを作りました。
お好みでお酢やラー油を(~o~)
お客様曰く、ラー油の方が合うらしぃ(°∀°)
野菜たっぷりで栄養たっぷり(^o^)/

懐かしのナポリタン

今日はアグニのメニューの中から(*^^*)
「懐かしのナポリタン」です★
昔は何処の喫茶店でもあったナポリタン。
アグニでは、どこか懐かしい…でも少し大人なナポリタンをお出ししています。
今日のナポリタンのリクエストは「よく焼き」だったので、鉄板で出てくるナポリタン風に、しっかり焼きました(~o~)
今宵は赤ワインと共に頂いちゃいます(°∀°)

カレーパスタ

今日はお客様のリクエストで★
カレーパスタ(^o^)/
アグニのキーマカレーをベースに、すき焼き用の和牛ロース肉をプラスして食べごたえたっぷりにしました(°∀°)
勿論、半熟の目玉焼きオン(*^^*)
スパイシーなキーマカレー、甘味と旨味の強いロース肉、太めのパスタ、
うんみゃぁぁぁいd=(^o^)=b

お蕎麦やさん×日本酒

今日はお休み~っというわけで晩酌を考えるわけです(@_@)
今日はスコブル寒いので熱燗をチョイスし、久しぶりにお蕎麦やさんで一杯することに。
菜の花やら何やらツマミながら熱燗ゴクリ☆
今日のお蕎麦やさんのアテのヒットは「原木しいたけの鴨肉詰め」でした！
ジューシーなしいたけに食べごたえたっぷりの鴨肉は相性ばっちり(~o~)
こりゃまた熱燗が進みますo(^o^)o
その後、串の天ぷらをつまんで…
〆は大好きな「鴨つけざるそばの十割」で。
お蕎麦に塩をつけて最初はお蕎麦の味を楽しみながら、鴨つけを頂いちゃいます(*^^*)
最後は蕎麦湯で温まりました(^∇^)
新町の「ぼっかけや」さん♪
今日も美味しかったです★
ごちそうさまでした(^人^)
お休みのエネルギーチャージ完了(^o^)/

韓国海苔

可愛い後輩からのお土産★
韓国旅行の韓国海苔(*^^*)
大好きな定番なお土産~っと思いきや(@_@)
韓国海苔への想いがパワーアップしてしまいました！
今まで出逢ってきた韓国海苔とは別物ですな(O.O;)
勿論、良い意味で(°∀°)
後輩は韓国で美味しいのん聞いてきてくれたそうで…(^.^)
今日、温かい白ご飯を包んで頂いてみると…！
塩分控えめで胡麻油の香りも品よく海苔の風味がご飯の甘味を引き立てまくります(~o~)
こりゃ美味しいぃぃぃ(^^)d
こちらは大判タイプなので好きな大きさに切って頂けます☆
白ご飯、食べ過ぎ注意ですな(--;)
でも何にでも合いそうな海苔だから色々アレンジ出来そうです。
また楽しみが増えるアグニちゃんでしたΨ(￣w￣)Ψ

すき焼きパート2

今日はすき焼きぃ(°∀°)
前回のすき焼きは麩を買い忘れてしまって…(--;)
お客様からチョッとガッカリされてしまっちゃいました(T0T)
なので、今日はすき焼き専用の「すき焼き麩」を購入して挑みました(^_^ゞ
この、すき焼き麩はすき焼きで炊くとキメが細かくてフワフワトロトロになって美味ぃ(^^)d
〆は、おうどん(*^^*)
今宵もつまみ食い★いぇ~~~い＼(^o^)／

あっさ~りアテ

今日はいつも仕入れに行く空堀商店街の中の鳥屋さんで買った軟骨を唐揚げにしてみました(^.^)
こちらの鳥屋さんの軟骨は、軟骨なのに身がいっぱい付いていてジューシーで食べごたえたっぷり(°∀°)
生姜ベースの味付けで、もちろん２度揚げでカラッと揚げたてを頂いちゃって(^-^)v
あと、もぅ一品は☆
いか焼き(^^)d
お祭りや阪神百貨店でしか食べる機会が無いいか焼きをアグニではたまに作ります。
あっさり醤油味で頂いちゃってぇ(~o~)
今宵もゴクゴクぅぅぅ(@_@)