皮チップス

いつもの空堀商店街の鳥屋さん(^-^ゞ
今日は皮を購入(^-^)
皮チップスに向いているのは、首の皮らしいので…首の皮のみ買いました(^∇^)
超低温でじっくり時間をかけて揚げていきます★
カリカリに揚がったら、シンプルにお塩で(^^)d