肉巻き

「肉巻き」・・・。
それは、おにぎりではなく。簡単に言うと和風のお肉のオムレツ。
今回は、アグニ特製「牛肉の時雨煮」を卵で包んで作りました(´∀｀)
牛肉達を卵で包んだら、仕上げに和風だしとおネギを★
出汁に浸しながら食べるとd(　^ωﾟ )!
お酒にも合いすぎます(ﾟДﾟ)!!

夏といえば・・・

アグニの夏メニューのひとつ(´∀｀)
毎年人気のある「とうもろこし」
生のとうもろこしを湯がきたてで提供させて頂いてます（●＾o＾●）
とうもろこしを湯がき始めると、夏を感じる様になってきました(・´з`・)
湯がきたてのとうもろこしは、みずみずしくて甘いです（＾ω＾）
この季節だけの美味しさを。。。

ネギ焼

久しぶりに食べたくなって作ってみました(´∀｀)
「スジこん入りのネギ焼」（●＾o＾●）
実は、お好み焼きより好きかもしれましぇん(*^。^*)
大量のネギとじっくり煮込んだスジこんがバッチリ合いますd(　^ωﾟ )
あっさり醤油味で頂いちゃって（●＾o＾●）
どんなアルコールもススム・・・(＾ν＾)

あれ？？？

色んな所が間違い過ぎてて、ツッコみにくい・・・(ﾟДﾟ)
でも、何か、癒されます(´∀｀)

チーズパン

ついつい買っちゃう物のひとつ(ﾟ∀ﾟ)
「チーズパン」
ワインが大好きなあたしは、チーズパンが大好き(´∀｀)
新しいパン屋さん、新しいチーズパンには目がないです(＠_＠;)
ついつい・・・(ﾟДﾟ)
今日も買ってきて、お店で焼いて、ワインと・・・(゜-゜)
幸せ過ぎます・・・＼(◎o◎)／！

春雨サラダ

アグニのフードメニューは、時々入れ替えているのですが・・・。
消えてから、お声がかかりだすメニューもある(＠_＠;)
その場合は、ご予約の時に「あれ、作っといて☆」っと言って頂きます(・´з`・)
そのひとつ★「春雨サラダ」
三杯酢とごま油で和えた春雨はサッパリしながらも、お酒にも合う逸品(*^。^*)
密かに人気のある子です(ﾟ∀ﾟ)

メンラー

今日は定休日(´∀｀)
アグニ２周年も無事に終わって感謝すると同時にホッとしました(・´з`・)
本当にあたしは幸せ者だと再認識させて頂いた３日間でした（●＾o＾●）
無事、２周年も終わったので。今日はお客様と祝杯＼(◎o◎)／！
和食屋さんで日本酒を３合ほど頂きまして・・・。
お客様に「麺や拓に行く？」っと聞かれて、ほろ酔いのあたしは行っちゃいました(ﾟ∀ﾟ)
呑んだ後のメンラーは危険度大ですが・・・。時すでに遅し(ﾟДﾟ)
初めての「麺や拓」さんに(*^。^*)
お客様のおススメでWスープを頂きました。
その前に、ルービー！！！！！

ルービーとメンマを頂いていると・・・。
Wスープ・卵入りの到着(ﾟ∀ﾟ)

ラーメンはあまり食べないので良くわかりませんが・・・（；^ω^）
アッサリとこってりの丁度中間な感じで☆呑んでからでも食べごたえがありました(・∀・)
麺も好きな感じで大満足(^o^)
さぁて、明日はバッチリ走らなくちゃ(； ･`д･´)今日の摂取カロリーはやばぁい:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
今日も満腹丸な幸せな休日でした（●＾o＾●）

アグニ２周年の・・・（●＾o＾●）

アグニ２周年★楽しすぎました(´∀｀)
皆様、本当にありがとうございました＼(◎o◎)／！

アグニ2周年☆

皆様に支えて頂き、アグニは２周年を迎えることが出来ました（●＾o＾●）
今日から３日間、２周年パーチーです(・´з`・)
感謝の言葉では足りないくらいの気持ちで胸がいっぱいです(T_T)
これからも頑張っていかなくっちゃ＼(◎o◎)／！
みんな★本当にアリガチョーーーーーー(ToT)/~~~
楽しむぞぉーーー（●＾o＾●）

牛スジ煮込み＋

いつもお世話になっている布施のお肉屋さん。
国産牛しか扱っていない美味しいお肉屋さん。
こちらの「スジ肉」は最高です(´∀｀)
アグニのカレーには、こちらのスジ肉を使わせて頂いてコトコトベースを作っています★
今日は、このスジ肉を使って「スジこん」を作りました（●＾o＾●）
スジを２種類、５時間炊きあげました！
あとは、空堀商店街のお豆腐屋さんのこんにゃくと仕上げます（＾ω＾）
お出汁で炊いているのでそのままでも良いんのですが・・・。
最近は暑いので、そこにポン酢を少々☆
さっぱりして美味しいんです(*^。^*)
お酒にもピッタリ(ﾟ∀ﾟ)

ランチで・・・

今日は仲良しと久しぶりのランチへ(´∀｀)
千日前の「洋食　こがね」さんへ。初めて行ってきました(・´з`・)
仲良しちゃんとのランチは、ビールがお約束（●＾o＾●）

乾杯の後で・・・。
Bランチもハンバーグも食べたい・・・。
っというわけで、大人食べをしちゃいました（●＾o＾●）
まずはBランチをアテにビールを頂いちゃいます(・´з`・)

ご主人が、「Bランチのメンチカツとハンバーグがかぶるからコロッケに変えましょうか？」っと言ってくださって。変えてもらったコロッケがクリームコロッケで美味しかったです（●＾o＾●）
そして、まだまだ呑んで・・・(｀・ω・´)
ハンバーグ！！！！！！

テーブルに来てからソースをかけるタイプです(・∀・)
このデミグラスソースが、程よく苦くって美味しい（●＾o＾●）
一滴残らず食べました(゜-゜)
ごちそうさまでした(^^ゞ
お昼間から贅沢しちゃったヽ(^。^)ノ幸せぃ☆

夏っぽく・・・

今日は夏っぽく（●＾o＾●）
最近お気に入りの「せせり」を使って、「せせりと夏野菜炒めカレー風味」というものを作ってみました(´∀｀)
最近、すっかり夏みたいな気温で。スパイシーなものを。
アグニでは、カレー粉はホールスパイスから調合して作っています（＾ω＾）
そのカレー粉を仕上げに一振りしました(*^。^*)
お酒が進むこと間違いない逸品(´Д｀)

またまた中華・・・（●＾o＾●）

今日は週に一度の定休日(´∀｀)
週に一度の外食の日でもあります(・´з`・)
今日は中華を頂きに？紹興酒を呑みに？「白牡丹」さんへ(*^。^*)
元々、チンミンにいらっしゃったご主人がされているお店です☆
ランチもディナーもよく来ちゃってます（＾ω＾）
今日は「肩ロースのオニオンスライス乗せ」からスタート！！

辛子を少し付けて・・・。既にガブガブ紹興酒呑んじゃってます(＠_＠;)
続いて。定番の「春巻き」(´Д｀)実は大好きなんです(ﾟ∀ﾟ)

続いて。「エビと春雨のXO醤炒め」

後半にお酢を少しかけて頂きました(^o^)
この後、酔ってきたので(ﾟДﾟ)
写真を撮るのを忘れて、食べて呑む事に集中しちゃいまして・・・(´Д｀)
「豚の角煮」と、〆に「酸辣麺」を頂きました（●＾o＾●）
勿論、完全に酔っぱらいです(゜-゜)
今日も幸せぇ☆
来週は２周年だし、頑張るゾウ＼(◎o◎)／！
充電完了(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ

お土産

今日は、かなりご機嫌です(°∀°)
何故ならば…お客様からお土産を頂きましたo(^o^)o
大好きな「かつらぎ」さんの鶏飯(~o~)
焼き鳥は、勿論美味しすぎますが…(^.^)
鶏飯は、味がしっかりしながらも醤油辛いわけではなく旨味たっぷり(*^^*)
本当に幸せ過ぎますヽ(´▽`)/
鶏飯をアテに白ワイン頂きました(^_^)v
本当にありがとうございました★

 

 

ミスト

夏ぅぅぅぅぅ~~~~？って思う気温が続いている今日この頃(~o~)
お客様からミストの注文が…(*^^*)
ミントは買ってなかったので、買わなくちゃ…(((・・;)
でも呑んではるのんを見てるだけでも涼しげで美味しそうですぅo(^o^)o

せせりの～

またまた朝引きのせせりの登場です(*^^*)
今日は唐揚げにしてみましたo(^o^)o
あたい的には、モモ肉よりあっさりしながらもむね肉より旨味がある感じで好きです(^.^)
お酒にもピッタリぃ(°∀°)

ローストビーフ

アグニでの密かな人気メニューのひとつ(~o~)
ローストビーフ(*^^*)
先週からロース肉に変えてみましたo(^o^)o
肉刺しを食べてるようです(´Д｀)
たっぷりのオニオンスライスと一緒に★

せせり

朝引きのせせりを購入(°∀°)
最近ハマってる食材のひとつです(´ω｀)
お客様もせせり好きな方が多いみたいで…(*^^*)
今日は「せせりとセロリと茄子のイタリアンソテー」でござんす(^o^)/
茄子がいい感じにせせりの脂を吸ってセロリでサッパリ(~o~)
白ワインがピッタリの逸品になりやしたo(^o^)o

おやつ

今日はお休みでお昼ご飯を食べ損ねたので、気になっていた豚まん屋さんへ。
靭公園近くの「桃助」さん★
食べごたえたっぷりの豚まんでしたo(^o^)o
普通の豚まんとプレミアム豚まんがあって２つとも買いました(*^^*)
あっさりしながらもお肉の旨味と玉ねぎの甘味がたっぷり感じられる豚まん(~o~)
プレミアム豚まんは、普通の豚まんより肉汁がたっぷりでしっとり仕上がってます(´ω｀)
調子のってビールと一緒にぺろりしちゃいました(((^_^;)
因みに、食べるのに夢中で画像はお借りしました(´Д｀)
ごちそうさまでした(^O^)

初夏

この季節がやって来ましたぁ(°∀°)
「鱧」(*^^*)！！
今日は空堀商店街のお魚やさんに行ったときに、丁度骨切りしてはったから思わず買っちゃいました(´ω｀)
大人になってから大好きになった鱧o(^o^)o
今年もイッパイ食べよぉっと(~o~)

ハンバーグ

アグニの密かな人気メニュー(*^^*)
「ハンバーグ」
牛肉と豚肉を潰すところから始まります(´ω｀)
お肉の味がしっかりしながらも、フワフワで、どこか懐かしいハンバーグo(^o^)o
赤ワインでも白ワインでもバッチリですよん(^o^)/

せせりのトマトソース

最近ハマってるパスタがありますぅ★
「せせりのトマトソース」
今日はアテになるようにショートパスタで作ってみました(*^^*)
お客様からも誉めてもらっちゃえたので、嬉しすぎて食べながらワインをがぶ飲みしちゃいました(´ω｀)
美味しいお酒と美味しいご飯は本当に幸せ過ぎますヽ(´▽`)/

太刀魚

何となぁく、大人になってから好きになった「太刀魚」
今日はお魚やさんのお母さんに言われて購入しましたぁ(*^^*)
オーソドックスに塩焼きで頂いちゃってo(^o^)o

牛スジ煮込み

いつも使ってるお肉屋さんの牛スジ肉は本当に美味しいんです(°∀°)
アグニのカレーのベースにもなってるんだけど。
今日は和風にコトコト煮込んでみました(~o~)
たっぷりのネギとの相性バッチリo(^o^)o

鯵の南蛮漬け

久しぶりに作りました(°∀°)
美味しい鯵があるとのことで…★
少しお刺身で頂いた後、南蛮漬けにしちゃいました(~o~)
野菜たっぷりの南蛮漬け(*^^*)
美味しすぎて呑み過ぎ注意ですなぁ(´Д｀)

ハッピー

今日はお休みだったのでお客様と念願の焼き鳥屋さんに…(´ω｀)★
ミナミの「かつらぎ」さんへ連れてって頂きました(^^)d
写真は無しですが、本当に本当に美味しい焼き鳥屋さんでしたo(^o^)o
呑み過ぎ食べ過ぎちゃいました(´Д｀)
お土産に鳥飯も頂いちゃって上機嫌のまんま２件目へ…(°∀°)
もう、１０年以上の知り合いのお店でワイン頂いちゃって素敵すぎる休日でした(^_^)／▼☆▼＼(^_^)

鰆のカルパッチョ

最近、何かとカルパッチョにハマってる私…(´ω｀)
今日はお魚やさんオススメの鰆をタタキにしてもらいましたぁ(°∀°)
ドレッシングも勿論オリーブオイルから作りましたぁ(~o~)
コレだけで白ワイン１本呑めるなぁ…(´Д｀)

桜えびのかき揚げ

旬の駿河湾の桜えび(*^^*)
大好きな食材のひとつ(´ω｀)
今日はアテにバッチリ合うかき揚げに仕上げましたo(^o^)o
お塩で(^^)d
お酒が進みまくります(´Д｀)
お客様からも褒めてもらって嬉しぃぃ（●＾o＾●）