お粥屋さん

本町にあるお粥屋さん(´∀｀)
ランチでは時々来させてもらってたんだけど、夜に初めて来ました（●＾o＾●）
「幸福粥店」
お昼はお粥のランチと麺類があるかな。。。
夜は色々つまめます(・´з`・)
まずは。。。
「蒸し鶏」

サラダ感覚で食べれる感じ(・´з`・)
続いて「春巻き」

どこに行っても食べちゃいます(ﾟ∀ﾟ)
きくらげが入ってて美味しい(*^。^*)
んで。。。
「ビーフン」

お酒が進みまくる味付けでした（*^_^*）
もちろん紹興酒いっちゃってました(´∀｀)
珍しい感じ。。。

今日は、あんまり食欲がなくって。。。
これにて晩酌終了(゜-゜)
ごちそうさまでした（*^_^*）
充電完了っと(ﾟ∀ﾟ)

幸せ(´∀｀)

今日は幸せなお届け物が届きました（●＾o＾●）
桃(´∀｀)
世界で一番好きなフルーツ(・´з`・)
桃（●＾o＾●）

岡山県のお客様が送ってくださいました（＾ω＾）

箱を開けた瞬間、甘いいい香り(＾ν＾)
早速頂きました（*^_^*）

甘くて美味しい＼(◎o◎)／！
やっぱり一番好きだぁ(ﾟ∀ﾟ)
ありがとうございまぁぁぁぁぁぁぁぁすヽ(^。^)ノ

ナンピザ

今日はビーフカレーをベースに使って。。。
ナンピザを作成(・´з`・)
アッサリ感もプラスしたかったからトマトもオン（●＾o＾●）
良い感じに出来上がりました(ﾟ∀ﾟ)

コトコト

今日は「はなまるマーケット」でやていた「ねぎ豚」をつくってみたくって。。。
夏バテにも良いみたい(ﾟ∀ﾟ)
豚ばら肉と白ネギを、醤油・紹興酒・水で90分コトコト。。。(・´з`・)
90分で見てみたけど、もう少し煮込んだ方が美味しそうって勝手な判断のもと。。。
120分コースに変更しました(´∀｀)
ホロホロに炊けた豚バラは、かなりイケてます（●＾o＾●）
思っていたより、アッサリなお味に仕上がりました（＾ω＾）

酢鶏

せせりの唐揚げを作成してたのですが。。。
何だか「酢」的なものを食べたくなっちゃったので。。。
急遽「酢豚」ならぬ「酢鶏」に変更しちゃいました（●＾o＾●）

お客様にも好評で嬉しかったぁぁぁヽ(^。^)ノ

お好み焼き

アグニで密かに人気なメニュー(´∀｀)
「お好み焼き」
山芋をいっぱい入れて焼き上げます（●＾o＾●）
自分でもたまに食べたくなる。。。

マーボー風

今日は何だかチョッと刺激的な中華な気分。。。
っと言うことで、「麻婆豆腐」的な物を作成(´∀｀)

結構うまく出来たみたい。。。(´∀｀)
紹興酒と一緒に食べちゃいました（●＾o＾●）

晩酌最高（●＾o＾●）

洋食

今日はお休み＼(~o~)／
なので、気になっていたお店「kiitos」さんへ。。。
谷町４丁目。徳井町あたり。。。
久しぶりに洋食に突撃（●＾o＾●）
まずは。。。ルービーを呑みながら。。。
「鮮魚のエスカベッシュサラダ」

今日の鮮魚は「イワシ」
とってもアッサリしていながらも、旨味たっぷり（●＾o＾●）
ドレッシングも好みで良い感じでした(・´з`・)
続いて。。。「オニオングラタンスープ」

何故か、画像が横になっちゃってごめんなさい(＠_＠;)
あたし。。。オニオングラタンスープが大好きなんです(ﾟ∀ﾟ)
浸かりたい位好きなんです(＾ν＾)
そして、こちらのオニオングラタンスープ!!!!!
めちゃくちゃ美味しいです(・∀・)
旨味たっぷりなのに後味スッキリ(^^♪
丁寧に作られてる感が伝わってきます☆
そして。。。「魚介のグラタン」

この日は「イカ・海老・蟹のグラタン」でした（*^_^*）
こちらもあっさりめなホワイトソースでスルスル食べちゃう感じ(・´з`・)
そして。。。「チキンバスケット」のスモールサイズ★

とってもカリカリでジューシー(・´з`・)
味付けはアッサリでシンプルな感じ（＾ω＾）
そして。。。「ハンバーグ」

今日のお目当てでした(´∀｀)
このビターなソースを食べてみたかったんです(ﾟ∀ﾟ)
肉感がしっかりした大人なハンバーグでした（＾ω＾）
ワインを２本も頂き、お腹もパンパン(゜-゜)
幸せすぎました（●＾o＾●）
ごちそうさまでした＼(◎o◎)／！

海鮮焼きそば

今日は最近ハマっている「生めん」を使って。。。
「海鮮焼きそば」を作成しました(＾ν＾)
海老とイカをたっぷり使って。。。青梗菜も（●＾o＾●）
中華風にあっさりした味付けで(´∀｀)

褒めて頂きました(ﾟ∀ﾟ)
ありがとうございます（＾ω＾）
これからも頑張りまっす(｀・ω・´)

スダチを使って。。。

徳島出張に行って帰ってきたお客様からスダチを頂きました(ﾟ∀ﾟ)
そして。。。
スダチを使って、「釜揚げシラスのパスタ」を作成しました（●＾o＾●）

アスパラもインしちゃいました（＾ω＾）
スダチの香りは何とも言えない素敵な香り（*^_^*）
美味しかったぁぁぁ＼(~o~)／
白ワインにマッチングぅぅぅ(＾ν＾)
買って来てくれてホント感謝です(ﾟ∀ﾟ)

おあげさん

福井県帰りのお友達から頂きました(^o^)
地元では有名な厚揚げみたいです(´∀｀)
その大きさときたら。。。

大きさがわかりやすい様に。。。
どぉぉぉぉ～～～ん!!!!!

かなり大きいです（●＾o＾●）
これを、フライパンで両面カリカリに焼いて頂きます(・´з`・)
どぉぉぉぉぉ～～～ん!!!!!

写真では伝わらないだろうけど。。。
厚揚げと普通のおあげさんの中間みたいな感じでした(＾ν＾)
美味しくってバクバク食べたら相当お腹いっぱいになっちゃいました(*^。^*)
いつも本当に感謝です(ﾟ∀ﾟ)

 

 

ズーチー

ゴルゴンゾーラのドルチェをホワイトソースに溶かして。。。
ゴルゴンゾーラたっぷりのグラタンを作成(・´з`・)

写真では伝わりませんが。。。
独特のクセと香り(＾ν＾)
お酒に合います(｀・ω・´)
お客様にも褒めて頂けたぁぁぁぁ（*^_^*）

パスタ

アスパラって大好き(´∀｀)
今が旬で、今は少し手軽なお値段にもなってますね(・´з`・)
今日はアスパラ使って、トマトソースのパスタ（●＾o＾●）

我ながら、美味しく出来ました（●＾o＾●）
ワインが進みまぁぁぁす(・´з`・)

イカ

お土産はたまた頂戴しました(^o^)
「イカの一夜干し」
焼く前に写真取るのん、忘れちゃって。。。
こんな感じでごめんなさい(；´Д｀)
じゃ～～～～～ん!!!!!

何が何だかわからない。。。:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
も一つ。。。じゃぁ～～～ん!!

遠くから見たらこんな感じ(゜-゜)
ゲソの部分が美味しすぎて、一瞬で食べちゃいました(＠_＠;)
イカで満腹なってもた～(＾ν＾)
でも久しぶりに、こんな肉厚で美味しい一夜干しを食べました(・∀・)
ありがとうございました＼(~o~)／
幸せぇぇぇ（*^_^*）

 

 

やっぱり。。。

今日は定休日なので。。。
前から気になっていたお店に行ってみました(´∀｀)
前回、ちょこっとお邪魔して美味しかったのでリピート(・´з`・)
。。。。。
・・・・・・・
ところが。。。。。
・・・・・・
今回は美味しくなかった。。。
ｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━(　ﾟД)━(　　ﾟ)━(　　 )━(ﾟ;　 )━(Дﾟ; )━(ﾟДﾟ;)━━ﾝ!!!!!
っと言うわけで、気を取り直して。。。
いつもの「ぼっかけや」さんで〆を頂いて、機嫌を直すことにしました(゜-゜)
お蕎麦を待つ間。。。
「板わさ」

まぁ。。。勿論、日本酒いっちゃってます(ﾟ∀ﾟ)
お蕎麦到着（＾ω＾）
「ぼっかけそば」

あたしは。。。
「きざみ鴨とトマトのつけ汁蕎麦・十割」

つけ汁に、鴨とトマトは勿論、きのこと茄子も入ってて具だくさん(＾ν＾)
具を食べながら、日本酒やっちゃいました(；´∀｀)
あと。。。
「わさびいなり」

おあげさんもあっさりフワッとしていて本当に好きな感じ(＾ν＾)
今日も美味しすぎました（●＾o＾●）
ごちそうさまでした＼(~o~)／
すっかり機嫌も直って☆明日からまたがんばるぞぉぉぉぉヽ(^。^)ノ

夏炒め

夏バテの方。。。
多くなってきてるみたいです(；´Д｀)
そんな時は、旬の物で栄養補給(ﾟ∀ﾟ)

ゴーヤとトマトと玉ねぎを豚肉と炒めました(*^。^*)
打倒(； ･`д･´)夏バテ!!!!!

醤油焼きそば

最近何となくハマっている。。。
生めんを湯がいて作る、焼きそば(´∀｀)
袋めんと全然違って美味しいんです（●＾o＾●）
今日は醤油味(・´з`・)
アッサリしていながら、夏野菜もたっぷり(*^。^*)

彩が微妙だけど、美味しかったじょ～～～～～(ﾟ∀ﾟ)

東京。。。

東京のお土産頂きました（●＾o＾●）
東京バナナのシリーズみたいです(´∀｀)

凍らせて頂きました(´∀｀)
美味しかったぁ（●＾o＾●）
キリンさんみたいな柄になっていて、子供ちゃんのお客さんは喜んで食べてくれてました(＾ν＾)
お土産あざ～～～～～ぁっすヽ(^。^)ノ

豚キムチ

あっつい。。。
夏だけど。。。
あっちぃぃぃ(；´Д｀)
なので、豚キムチをサラダ仕立てにしてみました(・∀・)
野菜たっぷりで(＾ν＾)
レタスにクルクル巻いて（●＾o＾●）

オムレツ

アグニでは、メニューに無いものも積極的に作らせて頂いてます(・´з`・)
最近、お客さまからのリクエスト。。。
「オムレツ」
オープン当時はメニューにあったんだけど、人気が無かったから無くしちゃったメニューです(゜-゜)
今日は、贅沢にロース肉を使って。。。
甘辛く味付けして炒めたロース肉と玉ねぎを、ズーチーと一緒に巻いて。。。
懐かしいけど贅沢な味わいです(＾ν＾)

中身は。。。

わかりにくい。。。（；^ω^）？
でも、お客様からは褒めて頂きました(＾ν＾)
やったぁぁぁぁヽ(^。^)ノ

手羽大根

本当に暑すぎます。。。（；^ω^）
冷たいものは身体に良くない。。。っとわかっていながらも。
ついつい飲んじゃうくらい暑すぎます(；´Д｀)
だから、身体を温めるものを。。。
手羽と大根を和風に炊きあげました(*^。^*)
身がホロリと取れて辛子をお好みで。。。

初めての。。。

今日はお休み。。。っと言うわけで。。。
前から気になっていた「BOONEY'S」さんへ。。。

谷町９丁目の近くのお店です(´∀｀)
はたまた中華屋さんです（●＾o＾●）
まずはルービー呑みながら。。。
「ザーサイ」と「キュウリ」

ザーサイの塩っ気がちょうど良い感じです(　・∀・)!!
続いて。。。
「餃子」

皮が薄くってあっさり上品で食べやすい(・´з`・)
続いて。。。
「春巻き」

玉子の皮のタイプです（＾ω＾）
久しぶりにこのタイプに当たりました(*^。^*)
皮がカリフワで☆良い感じぃ(ﾟ∀ﾟ)
続いて。。。
「酢豚」

見るからに良い感じでしょ?!?!?!
素敵な感じでしあがってます(＾ν＾)
続いて。。。
「唐揚げ」

一口サイズであっさり食べやす過ぎます(ﾟДﾟ)
〆は。。。
「焼き豚チャーハン」

もう、見た目通りパラパラ(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｳﾏのチャーハンでした(^o^)
食事中は紹興酒をガブガブ頂きましたが、食後にジャスミンティーを入れてくださってホッとして。。。
お腹イッパイなのにスッキリしました(ﾟ∀ﾟ)
上品で繊細なお料理でした(・∀・)
こりゃ、お家の近くにあったらヤバい:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
ダイエット出来なくなっちゃうな。。。
美味しかったです(・´з`・)
ごちそうさまでした＼(~o~)／

夏と言えば。。。

夏と言えば。。。
「スイカ」!!!!!!!!!!
いつもの空堀商店街のお魚屋さんのお隣は。。。青果屋さん(ﾟ∀ﾟ)
美味しい果物がたくさん並んでいて、いつも誘惑されちゃってます(＾ν＾)
今日は、とうとう誘惑に負けて。。。
今年一度も食べていない「スイカ」を買っちゃいました(ﾟ∀ﾟ)

呑んだ後にお出ししたら、お客様にも喜んで頂けました(^o^)
勿論、このスイカ。甘くてみずみずしくって美味しかったですヽ(^。^)ノ

つくね

先日の焼き鳥屋さんが残念すぎたので、残像を払うべく。
つくねを焼きました(´∀｀)
いつもの鳥屋さんのつくねですが。。。
ここの、つくね。。。細かい軟骨とか入ってて美味しいんです（●＾o＾●）
自家製の割り下で仕上げました(・´з`・)
右側のの大きいつくねは。。。つくねじゃなくってレンコンにつくねを詰めました（＾ω＾）
がんこ村の玉子の卵黄を絡めて。。。
頂いちゃいます(ﾟ∀ﾟ)

アレンジ

「韓国風茹で豚」っというメニューがアグニにはありまして。。。
チョッとサラダ仕立てと言いますか。。。
アテ仕立てと言いますか。。。細かく切って、キュウリさん敷いて★
アレンジしてみました(・´з`・)

良い感じに仕上がりました(´∀｀)
お客様曰く。。。
「今はやりの、マルチャンラーメンの冷麺版にのしたら美味しいんとちゃう？」
っと言うわけで、近々にアレンジを冷麺版にバージョンアップさせてみたいと思いまぁす(*^。^*)

夏野菜パスタ

夏野菜が旬の中の旬で価格も落ち着いてきました。。。
そして急にゴーヤちゃんが食べたくなって(＾ν＾)
お客様に聞くと「ゴーヤ好き」っと返事が。。。
っと言うことで、最近ハマり過ぎてるせせりとチョッと苦みを残したゴーヤちゃんでパスタを作成しやした（●＾o＾●）
あっさりペロリです(・´з`・)

ボロネーゼ風★

今日は赤ワインな気分だったので。。。
贅沢に★すき焼き用のロース肉を刻んで。。。
トマトソースとお野菜と合わせて、ボロネーゼ風に仕上げました(・´з`・)
大人なパスタに仕上がって完全に赤ワインも進みまくります(＾ν＾)